La sociedad pública INTIA se encarga de la labor de certificación del producto, como garantía de calidad y origen.
Reparto de carteras con sus direcciones y organismos asociados (SSPP, entre otros).
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El Ejecutivo foral concluyó este lunes el proceso de participación con representantes del sector vinícola, alimentario, académico y hostelero y entre los que estaba presente INTIA.